Un dialogo "tradizionale" al momento dell´anamnesi può accelerare l´iter diagnostico di chi soffre dell´intolleranza al glutine

Acari, pollini, peli o piume di animali e alimenti: queste sostanze, che sono innocue per le persone non allergiche, possono determinare negli individui che si sono sensibilizzati ad esse, sintomi specifici soprattutto a carico della pelle (dermatite atopica, orticaria...) e dell´apparato respiratorio (asma, rinite)